パリへ行くのにトランジットで韓国仁川で1泊。空港にほど近い国際業務団地というところに宿を取りました。オフィステルが数棟立ち並び、ビルの1階には食堂が並んでいる。時間が2時すぎと中途半端だったにもかかわらずお客さんがいっぱいのお店があったので入ってみた。テーブルは皆複数名で鍋を食べている。「一人で食べられるものはあるか」と聞くがないらしい…それでも諦めきれない私はひとりで鍋ひとつ食べるから出してくれと頼み着席した。
ほどなく出てきたのは真っ赤なお鍋。皮付きの豚三枚肉と野菜がたっぷり入っている。 いわゆる韓国人が好きな味だけど、私もこれ系は大好きなので喜んで食べていると、店のお姉さんがステンの器を持ってきて中身を鍋にぶちこんだ。うねうねと動くそいつは手長蛸!あっという間にはさみで胴体と切断、ちょきちょきと短く切られたまだちょっとうねる足を掴み湯引き状態で食べる。美味しくないわけがない。 頭は少し煮込んで手元で切ると中から墨が。これをまた豚肉にまぶして食べる。夢中で食べるうちに具がなくなり、お腹は膨れたものの周りで食べているポックンパプ(残りの汁で作る炒めご飯)がどーも気になるので思わず注文。 余分な汁気を取り除き、投入されたのは白ご飯ではなく赤米まじりの五穀米。炒めてしまえば色はわからなくなるけれど、口に入れると時折混じるプツッとした赤米の食感やゴマの香ばしさにこれまた完食してしまった。久々の本場の韓国料理ということもあるのだろうけど、本来なら具を追加しながら3~4人で食べる分量だったのに。 짱구네(チャングネ) 電話 (032) 743-9373 住所 인천 중구 운서동 2850-325 아이비씨디오빌 105,106호 (仁川廣域市 中區 雲西洞 2850-325 アイビーシーディオビル 105.106号) 営業時間 10:00 ~ 22:00 年中無休
by suryeon2
| 2008-03-27 14:28
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